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Du saumon frais d'une qualité inégalée!

Poissonnerie Fine de Saumons

Vivre une expérience gastronomique

Nous sommes « Artisans du saumon frais » depuis 20 ans. Vous faire vivre une expérience gastronomique est notre mission. Nos saumons atlantiques frais arrivent chaque semaine en provenance du Nouveau-Brunswick d’un éleveur éco responsable et soucieux de produire des saumons frais et qui répond au plus haut standard d’élevage. Établi à Laval en 1992 en passant par le Plateau Mont-Royal, nous avons maintenant pignon sur la rue Papineau (Plateau-Mont-Royal) pour vous offrir le même standard de qualité.

Saum-Mom Salmon Tartare in white plate

Nos produits

Deux arrivages par semaine de saumon assurent la fraîcheur pour le plaisir des gourmets amateurs de Tartare, ceviche et sashimi.

Filet de saumon frais

Avec ou sans peau.

Pavé et darne de saumon frais

Avec ou sans peau.

Tartare de saumon frais nature

Préparé au comptoir chaque jour.

Sashimi de saumon

Préparé au comptoir chaque jour.

Fumé à froid au bois d`érable dans notre fumoir et tranché à la main devant vous comme vous l’aimez.

Filet de saumon frais

Avec ou sans peau.

Pavé et darne de saumon frais

Avec ou sans peau.

Tartare de saumon frais nature

Préparé au comptoir chaque jour.

Sashimi de saumon

Préparé au comptoir chaque jour.

D'inspiration norvégienne à la façon Saum-Mom.

Filet de saumon frais

Avec ou sans peau.

Pavé et darne de saumon frais

Avec ou sans peau.

Tartare de saumon frais nature

Préparé au comptoir chaque jour.

Sashimi de saumon

Préparé au comptoir chaque jour.

Plats au saumon à emporter façon Saum-Mom.

Pâte de saumon

Ingrédients : Saumon frais, patates, poireaux, béchamel (lait, farine, huile de canola), pâte à tarte (farine, graisse végétale, eau, sucre, sel, cassonade dorée, vinaigre).

Conseil de préparation :

Le réchauffer au four pendant environ 30 minutes à 350°F. Servir avec une sauce blanche accompagné d’une salade ou de légumes.

Pâte de saumon

Ingrédients : Saumon frais, patates, poireaux, béchamel (lait, farine, huile de canola), pâte à tarte (farine, graisse végétale, eau, sucre, sel, cassonade dorée, vinaigre).

Conseil de préparation :

Le réchauffer au four pendant environ 30 minutes à 350°F. Servir avec une sauce blanche accompagné d’une salade ou de légumes.

Pâte de saumon

Ingrédients : Saumon frais, patates, poireaux, béchamel (lait, farine, huile de canola), pâte à tarte (farine, graisse végétale, eau, sucre, sel, cassonade dorée, vinaigre).

Conseil de préparation :

Le réchauffer au four pendant environ 30 minutes à 350°F. Servir avec une sauce blanche accompagné d’une salade ou de légumes.

Pâte de saumon

Ingrédients : Saumon frais, patates, poireaux, béchamel (lait, farine, huile de canola), pâte à tarte (farine, graisse végétale, eau, sucre, sel, cassonade dorée, vinaigre).

Conseil de préparation :

Le réchauffer au four pendant environ 30 minutes à 350°F. Servir avec une sauce blanche accompagné d’une salade ou de légumes.

Dans notre boutique vous trouverez plusieurs produits d'épicerie fine qui vous permettront de rehausser vos recettes et d'ajouter une saveur recherchée et unique à vos plats.

Filet de saumon frais

Avec ou sans peau.

Pavé et darne de saumon frais

Avec ou sans peau.

Tartare de saumon frais nature

Préparé au comptoir chaque jour.

Sashimi de saumon

Préparé au comptoir chaque jour.

Fine Ingredients

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